左近中秋，月饼又成了市集热议话题。近期多部门出台了对“天价”月饼的监管门径，还提议了对单价进步500元的盒装月饼实行要点监管。于是，网上多了许多标价499元的月饼礼盒。可是这些499元礼盒确切像商家态状的那样用了“高等食材”是以有“贵的有原理”齐卡着红线卖499元吗？北京后生报记者考核发现，坐褥企业坐褥一块网红奶黄流心月饼勾引 porn，带包装的出厂价6元不到，添加了诸如鲍鱼、燕窝等馅料的月饼也就比其贵1到2元——这意味着，本年那些卡着500元监管“红线”订价的499元月饼礼盒，尽管不在红线外，但其实仍是天价月饼。

风光

本年最贵月饼

清一色标价499.99元

北青报记者8月17日在电商平台搜索月饼发现，本年“天价”月饼有了“价钱上限”，多个电商平台上最贵的月饼礼盒诚然来自不同的厂家、品牌和商家，但标价清一色的499.99元。

据北青报记者伪善足统计，在某电商平台，售价499元到499.99元的月饼礼盒有1600余个商品市欢。而该平台上诚然莫得售价进步500元的月饼，可是一些售价499.99元的月饼礼盒却还要支付190元到600元不等的高额运脚。

有商家示意，我方销售的礼盒售价并非499元，主要是因为平台有月饼礼盒的限价条件，因此增多了高额运脚，目的是想让购买者胜仗量度我方。这些商家还示意，我方其实还有进步500元高等月饼礼盒，不外不成挂在网上售卖。

本年6月，国度发展改良委、工业和信息化部、商务部、市集监管总局协调发布《对于挫折“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(下称《公告》)，明确饱读吹策画者坐褥、销售物好意思价廉的盒装月饼，提议对单价进步500元的盒装月饼实行要点监管；策画者应当将销售单价进步500元的盒装月饼的来去信息妥善保存2年，以备联系部门照章查核等。

北青报记者对比一些高价月饼礼盒近两年的销售价钱发现，部分月饼照确切这条“红线”出台后降价了。如斯前“香港好意思心”一款售价578元的月饼礼盒，在部分超市和电商的售价均“降”到了500元以内。“御茶膳房”一款月饼礼盒在某极品超市订价499元，电商售价488元。而其线下销售东谈主员示意，这款月饼以往齐是作念到500元以上的，本年有监管条件，是以价钱司法在了500元以内。此前一家曾经作念过2888元月饼礼盒的商家也示意，本年其推出的月饼礼盒最贵的是499元。

北青报记者看望多家线下超市发现，当今月饼礼盒最贵的款均未进步500元。超市内最多的如故150元到300元之间的礼盒。

疑问

499. 99元的月饼

究竟值若干钱？

诚然高价月饼礼盒卡“红线”降了价，可是贵的月饼确切如商家宣传的那么“身份可贵”、价廉物美吗？

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北青报记者在探听中发现勾引 porn，往年月饼礼盒为了突显价钱，接续会搭售一些非月饼的其他商品，有的是红酒、东谈主参等补品，还有一些前卫的搭配的是丝巾、小家电等等。但本年按照新国标月饼“不应与其他商品混装”的条件，不少高价月饼礼盒的“搭售风”有所挫折，可是销售商家仍旧拿“高等食材”动作月饼礼盒高订价的原理。那么，问题来了，网上最贵的月饼礼盒们确切值这样多钱吗？

在某电商平台，一款6块装、销售价499元、细目页告白标价388元的月饼礼盒，堪称每块月饼齐有12克湿燕窝；月饼净重600克的黑松露月饼礼盒售价499.99元；6块装猫山王榴莲馅的月饼礼盒也卖到了499元；还有包含鲍鱼、东谈主参、佛跳墙馅料月饼的礼盒，皮掺了墨鱼汁月饼的礼盒齐卖到了400元以上。

使用这些所谓的高等食材，确切大幅度增多了月饼的坐褥老本吗？

“鲍鱼馅不会比生果馅贵太多，核算下来每块也就高一两块钱。”一家月饼坐褥企业的安然东谈主示意。

有业内东谈主士给北青报记者算了一笔账：以燕窝月饼为例，诚然一盏干燕窝的批发价钱可能在20元/克傍边，可是碎燕窝的批发价钱只须0.5元/克。由于种种原因，商家深信无法用整盏的燕窝动作月饼馅料，加上干燕窝有泡发率，这样算下来，即使每块月饼确切加入了12克湿燕窝，其老本比起浮浅月饼来，也只不外增多了2元傍边。更况且这类月饼馅料一般有挑升的馅料坐褥厂家提供，厂家采购价钱远低于上述狡计的批发价钱，因此增多的老本还会被进一步压缩。

揭秘

单块月饼老本价多在3.5元至11元月饼毛利率偏高

上述不雅点从一些上市公司的财报中就能看出一些脉络。

据广州酒家财报裸露，2021年，该公司月饼系列居品的毛利率高达56.46%，讲解期内已矣收入15.21亿元。而广州酒家曩昔通盘业务的平均毛利率为37.22%。元祖股份在2021年年报中败露，在包含了月饼礼盒的中西法糕点礼盒收入14.64亿元，占主营业务收入近六成，毛利率为51.51%。而包装食物行业的毛利率一般在20%到40%之间，月饼当今的毛利率在食物制造行业依然算“高水平”。

事实上，这些上市公司的财报体现出的月饼行业暴利仅仅冰山一角。毕竟如广州酒家等企业并不单坐褥本品牌的月饼礼盒，还为多家酒店以及大型零卖企业进行月饼的贴牌定制坐褥。这部分月饼则是以较低的价钱成交，也摊薄了其月饼的利润率。

那么，一块月饼到底老本几何？北青报记者采访了一家范畴较大的月饼定制工场的安然东谈主，其示意当今市集比拟流行的月饼，如奶黄流心、榴莲流心等月饼在该厂的出厂价大多在每块5到6元傍边，这如故加上了单个月饼孤独外包装的价钱。“月饼用的原料不同，价钱会有互异，但总的来说，出厂价不会收支一倍致使更多。当今代工场竞争强烈，各人出厂价也不敢涨太多。”

这位安然东谈主的说法也被一些机构阐发。国信证券经济沟通所数据裸露，单块月饼的老本上限庸碌不会进步11元，要是常见馅料，单块月饼老本下限则在3.5元，以月饼礼盒有6-8个月饼推算，这意味着制作的总老本在30-50元/盒。

热心

多部门提前出重拳监管月饼市集

与往年不同的是，本年中秋前月饼再度成为网友们热议的话题，但并不像往年那样因为各式仙葩的馅料，而是近一段技巧相同出台的监管计策，包括500元的月饼礼盒订价“红线”划定。

6月，国度发展改良委、工业和信息化部、商务部、市集监管总局发布了《对于挫折“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》。8月，市集监管总局示意，中秋、国庆两节行将驾临，市集监管总局拟沟通制发见知，部署开展协调整治责任，严厉查处月饼过度包装和严肃纠治“天价”月饼。

8月初，中国浮滥者协会与中国焙烤食物糖成品工业协会协调示意，对月饼过度包装将进行浮滥监督。

8月15日起实施的《司法商品过度包装条件 食物和化妆品》国度轨范第1号修改单划定，月饼的包装层数从最多不进步四层减少为最多不进步三层，包装材料不得使用贵金属和红木料料，月饼不应与其他居品混装等。

在鼓舞月饼“轻装上市”的同期， 8月17日，国度发改委再次示意，连年来出现的“天价”月饼，时常伴跟着豪华包装、使用珍贵食材以及搭售高价商品等风光，这些问题主要协调在只占市集销售额约1%的单价500元以上的盒装月饼中。可视情开展月饼老本考核，了解真正老本和利润情况，并以相宜样式向社会公布。对存在问题较多的企业将进行约谈，对积恶违法活动照章严肃查处并公开曝光。

国度发展改良委联系安然东谈主在秉承媒体采访时曾经先容，字据国度发展改良委老本考核以及行业组织、电子商务平台数据，从多年市集情况看，盒装月饼平均坐褥老本70元/盒傍边。

有行业分析师示意，近几年，国度握续在打击“天价”月饼，是为了让通盘浮滥愈加感性、健康、有序，亦然为了让月饼行业健康良性发展。

不雅点

订价499元是遁藏监管的“抖忽闪”

艾媒询查数据裸露，2016年—2021年，中国月饼礼盒市集范畴呈飞腾趋势，瞻望本年中国月饼礼盒销售额达到188.7亿元，同比增长11.8%。而罕有据裸露，截止2022年7月，中国月饼企业注册量达40478家。但企业之间互相师法、居品趋同，月饼市集早已是一派红海，即使如斯，各家仍旧莫得毁灭这每年中独一短短两个月的商业，图确天然是月饼礼盒的“高利润”。

分析东谈主士示意，监管部门出台500元的“红线”，并不是一刀切地不让卖，仅仅表态称会要点监管。商家为了幸免“来去信息妥善保存2年，以备联系部门照章查核”这一监管条件，纷纷将高价居品价钱定在了499元，这不仅是一种遁藏监管的“抖忽闪”，更说明了这些商家的客户们“发怵查”“禁不起查”。

监管部门相同对“天价”月饼出手，并不仅仅为了幸免糟践，也要幸免这种高价月饼带来的陶醉。“天价月饼”搞出来节令市集的“造作应允”，也让月饼成了“买的东谈主不吃，吃的东谈主不买”的顺眼商品。月饼不仅是传统好意思食，也委派和传承了数千年来中华英才的文化底蕴以及醉心家庭、团圆的精神内核，不应该被拿来用作彰显顺眼、攀比致使贿赂直立的器具。

对于499元的月饼礼盒，监管部门、平台应引起醉心，幸免新规现实流于样式，浮滥者也有必要提升警惕。

商家更应该将心想放在奈何提升月饼质料和口味上，奈何能研发出更允洽当下浮滥的月饼上，而不是靠“抖忽闪”遁藏监管，赓续躺赚无数利润，这样的企业发展想路注定是不成长久的。

本组文/实习生 庄黛荧 本报记者 张鑫勾引 porn